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藕粉羹

藕粉營養豐富,香甜味美,易于被剖腹產后的產婦消化吸收,促進產后排氣。 原料:藕粉200克,蜂蜜50克。調料:清水800克。做法:1、將藕粉研細,不要有小疙瘩(一般超市有賣),然后將藕粉和水調勻待用。2、將調好的藕粉倒入鍋內,用微火慢慢熬煮,邊煮邊拌,注意不要巴鍋,直至透明糊狀為止。 3、停火后加入蜂蜜。 ...

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雞血藤紅糖雞蛋湯

具有活血補血、舒筋活絡的作用。可用于防治產后淤血、血虛所致肢體疼痛。 原料:雞血藤30克,雞蛋2個,紅糖適量。 做法: 1、雞蛋洗凈,放入鍋中,加適量清水、雞血藤煮一至蛋熟,撈出。 2、雞蛋熟后去殼,放回鍋中,再煮至湯濃時,加入紅糖,攪拌溶化即可。...

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紅糖桃仁梗米粥

桃仁有舒張血管作用,活血祛瘀。粳米含淀粉、蛋白質、脂肪,尚含少量B族維生素。能補脾胃、養五臟,壯筋骨,通血脈,益精強志,潤顏。兩者配合小米煮粥對婦女淤血內停所致的產后出血較為有效。 原料:桃仁35克,粳米100克,紅糖50克。 做法: 1、將粳米淘洗干凈,待用。 2、把桃仁去皮尖,清水洗凈,待用。 3、將粳米與桃仁齊放入洗凈的煮鍋中,加清水適量,置于爐火上煮,待米爛汁粘時離火,加入紅糖攪化調味即可食用。...

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當歸生姜羊肉湯

主要用于補益補身湯。有補氣養血,溫中暖腎作用,適用于婦女產后氣血虛弱,陽虛失溫所致的腹痛,同時,此湯還可以治療血虛乳少,惡露不止等癥狀。 原料:羊肉一斤,當歸一兩,生姜二兩。 做法: 1.羊肉洗凈、切塊,用開水拖過,瀝干水;當歸、生姜分別用清水洗凈,生姜切片。 2.將生姜下鍋內略炒片刻,再倒入羊肉炒至血水干,鏟起,與當歸同放砂煲內,加開水適量,武火煮沸后,改用文火煲2--3小時,調味供用。...

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橙汁醪糟湯圓

這款甜品有著豐富的碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等,補血養胃,活血養顏,很適合愛美的女士享用。 另外醪糟汁還有補氣活絡的功效。主料:小湯圓250g 醪糟250g,橙汁適量,雞蛋一個,枸杞5顆。 配料:糖適量 做法: 1.雞蛋打散調勻備用。鍋中放入醪糟、枸杞加水煮沸,放入湯圓,等到湯圓浮起來之后撒入雞蛋液即可。 2.吃的時候加入適量橙汁和糖口感更好。...

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烏豆益母湯

活血祛瘀,治療體虛。 材料:烏豆50克,益母草25克,紅糖100克,黃酒少許。 做法:將烏豆浸洗干凈,用買來的干益母草、紅糖、黃酒一齊放人瓦煲,加5碗清水,煲至豆稔,去渣食豆飲湯。...

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山楂粥

山楂開胃消食,活血化瘀。適宜于產后惡露不盡,腹部疼痛,食欲不振等。主料: 山楂15克,大米60克,紅糖10克做法: 1、將山楂加水煎煮取濃汁。2、加入大米,紅糖煮成粥。...

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黃芪當歸燉雞湯

促進生血、止血活血,有利產后子宮復舊及惡露排除,益氣生血、補益五臟、化瘀止血、促進母體早日康復的作用,同時還可用于產后氣血虛弱或兼氣虛血瘀所致的產后腹疼、惡露不止等病。 主料:小母雞1只(約1000g),黃芪50g,當歸10g,精鹽5g,胡椒0.5g 做法: 1、活雞宰殺,去毛及內臟,剁去雞爪及嘴殼,用清水洗凈。2、黃芪去粗皮,與當歸均洗凈待用。3、砂罐洗凈,放清水400g,放入全雞。燒開后撇去浮沫,加黃芪、當歸、胡椒,用小火燉2小時左右,雞肉同時加入精鹽,再燉2分鐘即可食用。...

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栗子黃燜雞

栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血等作用,與具有生精養血、培補五臟的肉雞相搭配則有補而不膩之效,還能通過栗子的活血止血之效,促進惡露排除及子宮復舊。 原料:肉雞1750g,栗子250g,味精、料酒、白糖、蔥段、姜片各10g,太白粉15g,湯1000g,花生油150g做法: 1、將肉雞骨頭剔下,剁成4cm見方的塊狀,用少許太白粉、精鹽拌勻。2、剝去栗子外皮,用油炸至皮緊。3、將雞塊下油鍋炸至金黃色倒出,鍋留底油下蔥姜稍炒,再下雞塊及湯,調好顏色及口味,以中火煮25分鐘(燒煮之中放入栗子),待雞熟汁濃時起鍋,挑去蔥、姜,用太白粉勾芡,盛盤即可食用。...

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雞蛋大棗羹

雞蛋大棗羹可以補氣養血、收斂固攝的功效。可用于防治產后氣虛、惡露不盡。癥狀為產后惡露過期不止,淋漓不斷,色淡,血量多,質稀薄,無臭味,小腹重墜,神倦懶言。原料:烏雞蛋2個,大棗10枚,酒、醋各30克。做法: 1、將大棗洗凈,去核。烏雞蛋打入瓦盅內,加入酒、醋攪勻,放入清水攪勻,放入大棗。2、鍋置火上,放入調好的蛋汁瓦盅,隔水燉20分鐘即可。...

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桂圓紅棗粥

桂圓又稱龍眼,有大補氣血、養氣安神的作用,紅棗有補血的作用。桂圓和紅棗一起熬粥,有安神養心,健脾補血,對于產后心悸、失眠、貧血、脾虛泄瀉,以及自汗盜汗等有較好的功效。 原料:米200克,桂圓(干)10個、紅棗6個,姜絲1小勺、白糖(或紅糖)適量 做法: 1、將紅棗洗凈,去核;桂圓去殼與核,取肉沖凈。 2、將水燒開后放入米,煮開后放入紅棗和姜絲煮粥,粥好后再放入桂圓肉和白糖,煮5-6分鐘即可。...

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烏雞白鳳菇湯

烏雞有補中止痛、滋補肝腎、益氣補血、滋陰清熱、調經活血、止崩治帶等功效。對婦女的氣虛、血虛、脾虛、腎虛等癥特別有效。原料:烏雞一只,白鳳菇一兩,鹽、食用油、黃酒少許。做法:烏雞宰殺后,去毛,去內臟及爪,洗凈。沙鍋添入清水,加生姜片煮沸,放入已剔好的烏雞,加料酒、大蔥,用文火燉煮至酥,放入白鳳尾菇,加食鹽調味后煮沸3分鐘即可起鍋。...

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鹽水鴨腿

鴨肉營養價值高,富含煙酸,有補血行水、養胃生津、止咳自驚等功效。該食譜美味營養,能消除水腫,增加食欲,增強體力。原料:鴨腿2只,料酒200克,大蔥半根,姜6片,姜絲、清水、雞精、香油、白胡椒粉、鹽各適量。做法: 1、鴨腿洗凈,和蔥段、姜片、2茶勺鹽、雞精、料酒加清水一起用中火煮沸,轉小火煮10分鐘后熄火,再燜20分鐘;2、將2茶勺鹽、2 茶勺白胡椒粉、2 大勺香油、1大勺料酒混合拌勻;3、將鴨腿取出,均勻的抹上混合醬料;4、放在烤網上風干(或者在陰涼通風處吊起來);5、將風干好的鴨腿切成小塊擺入盤中,配上姜絲食用。...

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豬肝清湯

豬肝含豐富的蛋白質和礦物質,是產婦補肝、養血、明目之佳品。原料:豬肝500克。,菠菜2棵,姜3-5片,清水5碗,香油、味精、米酒、精鹽各適量。做法: 1、在鍋內加入5碗清水,侍沸騰后,倒入切好的姜絲和豬肝;2、把切好的菠菜放入鍋內;3、加入適量的鹽和米酒;4、起鍋后滴入香油。...

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糯香百合蒸烏雞

滋陰補血、養氣健胄、益脾養血,安心寧神。適用于婦女產后心悸、頭昏目暈、食欲不振等癥。 原料:烏雞肉300克,糯米50克,鮮百合50克,枸杞子3克,姜、蔥植物油、鹽、蠔油、紹酒各適量。做法:烏雞肉切成小塊;糯米用溫水泡透;百合洗凈切成小塊;枸杞子洗凈.姜去皮切塊,蔥切花;將烏雞塊、糯米,百臺、枸杞子、姜、鹽、少許植物油、蠔油紹酒一起拌勻,擺進碟內。將碟放入鍋內蒸約18分鐘至熟,取出,撒上蔥花即可。...

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雪蛤牛肉湯

新媽媽產后體虛氣弱,必須進補調理。以雪蛤膏作為食療之用最為理想,因為其滋補能力并不低于花膠、燕窩等補品,且屬于清補食物,對促進內臟機能復原有良好效果。雪蛤膏含有蛋白質、多種激素及維生素,可促進新陳代謝、消除疲勞、滋陰,主治產后體虛氣弱。原料:雪蛤膏10克,清水3碗,牛肉100克,蔥1條,紅棗2粒,姜4片,生粉1茶匙,細鹽1/4茶匙,生抽1茶匙,砂糖1茶匙,生油l茶匙。做法: 1、雪蛤膏用開水浸3小時以上,發脹后揀去雜質,再用水洗凈,出水(用滾水加1條蔥、2片姜,文火煮5分鐘)后,用筲箕盛起備用。2、煲滾水,故人雪蛤膏、牛肉(切薄片)、紅棗(去核)、姜2片,中火堡半小時,放鹽調味,即成。...

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雙紅飯

具有補中和血、益氣生津的功效。適宜產婦食用,以滋補身體。材料:鮮紅薯150克,紅棗20枚,粳米250克。做法:1、將紅薯去皮,洗凈,切成小丁;紅棗洗凈。2、將鍋置火上,加適量清水,放入粳米、紅棗、紅薯,先用旺火煮開,后改用文火煮至飯熟即成。...

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生魚煲紅棗

生魚不但味道鮮美,而且含有豐富蛋白質、磷及鈣,紅棗有補血功用,是產婦養生調補的好湯水。 原料:生魚1條(重約350~400克),紅棗5個,姜2片,鹽少許。做法: 1、生魚去鱗剖肚,洗凈,抹干,撒上少許鹽,腌約5分鐘,用少許油略煎至出現微金黃色,鏟起,瀝干油后待用。 2、紅棗浸泡至軟,去核,洗凈待用。 3、把所有材料一同放入湯煲內,加入適量滾水,以小火煲約2小時至湯濃,加入調味料,即可趁熱飲用。...

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三鮮湯面

溫中益氣、養血潤燥、補腎益精、營養強壯的功效。適宜產婦食用,有利身體盡快恢復。 原料:熟面條500克,大蝦肉、水發海參、雞脯肉各150克,花生油50克,熟豬油60克,醬油50克,味精、精鹽各5克,料酒25克,蔥15克,鮮湯1000克。做法: 1、將大蝦肉、雞脯肉、海參勻洗凈,分別切成小薄片;蔥切成蔥花。2、鍋置火上,放入花生油,燒至七成熱,下蔥花熗鍋,出香味后下蝦片、雞脯片、海參片,同炒二三分鐘,見蝦片、雞脯片變色,烹料酒,放入部分醬油、味精和少許鮮湯,燒開,炒勻盛出,即成三鮮澆頭。3、將熟豬油、余下的醬油、味精分別放入碗內,挑入現煮熟的面條,舀入現制的沸滾鮮湯,再把三鮮燒頭他別覆蓋在面條上即...

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牛奶麥片粥

含有豐富的維生素B、維生素E、及礦物質,具有養心安神、潤肺通腸、補虛養血及促進代謝的功用,是產后氣虛之滋補佳品。 原料:麥片、白糖各90克,牛奶150克。做法: 1、麥片加適量清水浸泡30分鐘以上。2、鍋置火上,倒入麥片湯,用小火煮20分鐘左右,加入牛奶,拌勻,煮15分鐘,加入白糖攪勻即可食用。...

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涼拌墨魚仔

有養血滋陰、益血補腎、去淤止痛諸多功效,很適合女性食用,也是產婦“坐月子”時的極佳補品。原料:墨魚仔500克、韓式辣醬4湯匙、辣椒粉2湯匙、醬油2湯匙、白糖2湯匙、醋1湯匙、白芝麻2湯匙、蒜20克、姜20克、冰檸檬水適量、姜2片、料酒1湯匙。 做法: 1、主材備好; 2、墨魚仔剝去外皮,去除背部小硬殼,掏清內臟,切掉眼睛,沖洗干凈備用; 3、把芝麻炒香備用; 4、鍋里下水燒開,放入姜片、料酒和墨魚仔煮滾后,關火燜3分鐘; 5、墨魚仔瀝干水份放入碗中,將調好的調料倒入碗中,攪拌均勻。...

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莧菜大蒜粥

此粥有清熱解毒、補血止血,收斂止瀉和通大小便的功能,可治療子宮頸炎、產后腹痛及大小便不通等癥。 原料:莧菜150克、大蒜頭1個、粳米100克,植物油、鹽味精各少許。做法:1、將莧菜揀洗干凈,切成3厘米長的段;大蒜頭去皮,切碎。2、粳米淘洗干凈,放入鍋內,加清水1000毫升燒開,待米粒開花時,投入莧菜、油、鹽及蒜粒,繼續熬煮成粥,下味精、鹽調味即成。...

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