老百姓說的“蛀牙”在醫學上稱為齲齒。齲齒是繼冠心病、癌癥之后,被世界衛生組織列為世界三大非傳染性慢性病之一。齲齒雖不像冠心病、癌癥那樣直接威脅人的生命,但對人的生命質量和生活幸福卻有重要的影響。齲齒初發主要在兒童及青少年時期。據對某市兒童的抽樣調查顯示:乳牙的齲齒發病率不斷升高,并有居高不下的趨勢,已由1985年的83.67%增至1995年的89.25%。致齲原因主要有3個方面的因素:(1)含糖量高的食品易殘留在牙齒表面及牙縫中,通過致齲細菌的作用而產酸,可造成齲齒。孩子在盡情享用精美糖果、糕點、飲料和巧克力時,對牙齒也造成了一定的損害。(2)致齲細菌在牙齒表面及窩溝內生長、繁殖所產生的腐蝕作...