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孕媽咪要注意 孕期補血很重要

本文Tag標簽:孕期補血??

  補血的方法有兩種,一種是通過調整膳食結構,增加鐵在膳食中的供給量,增加人體對鐵的吸收率,這是最常用的一種方法,也就是食補;其次,如果食補的效果不明顯,就應采用補充一些藥物的方法補鐵。目標只有一個,就是要滿足準媽媽對鐵的需要,使血液中紅細胞的數量恢復到正常水平。

  鐵主要分布于動物性食物中,特別是動物肝臟,每100克豬肝中含有23毫克的鐵;另外,紅色肌肉中也含有一定量的鐵;當然,動物血液中鐵的含量也不少,例如100克雞血中可含有25毫克的鐵,不亞于豬肝的含鐵量。動物性食物中鐵含量見表13。植物性食物中鐵的含量要低得多,每100克植物性食物中鐵含量不超過5毫克;也有個別食物,如黑木耳的鐵含量比較高,但那往往是干制品,經過漲發后,含鐵量就降低了。所以,要增加膳食中鐵的含量,主要還要從動物性食物中進行選擇。當然也有例外,那就是牛奶和雞蛋,是鐵含量不高的動物性食物。

  動物性食物中的鐵屬于有機鐵,人體對這種鐵的消化吸收率比較高;許多植物性食物中鐵的含量也不低,如莧菜、菠菜等,但消化吸收率往往不高,甚至可以說很低,這也與它們屬于無機鐵有關。植物性食物中所含有的草酸和植酸不但可以干擾鈣的消化吸收,對鐵的消化吸收,特別是無機鐵的消化吸收也不利。因此,要增加膳食中鐵的吸收率,就要選擇來自動物性食物中的有機鐵。

  維生素C是一種可以增加蔬菜水果中鐵消化吸收的營養素。增加膳食中維生素C的供給,有助于預防缺鐵性貧血。

  因此,從食補的角度來說,主要通過選擇有機鐵含量比較高的食物來增加鐵的供給;同時也可以通過增加膳食中維生素C的含量,增加無機鐵的消化吸收。少喝濃茶,對草酸含量高的蔬菜在烹調前焯水,以減少干擾鐵消化吸收的因素,也是一種有效的食補方法。

  選用藥補的方法,最好是在醫生的指導下進行。除了選擇常規鐵劑外,還可用中藥來進行調養,選用一些既是食物,又可作藥物的動植物,制作成具有一定治療作用的藥膳,效果會更加顯著。

  當歸和阿膠就是兩種常用的補血中藥。現代醫學研究表明,當歸含有比較高的維生素B1:和葉酸,這兩種維生素對于紅細胞中蛋白質的合成具有重要的促進作用;而阿膠中則含有一種稱為“促紅細胞生成因子”的物質,可以刺激骨髓細胞,增加紅細胞的生成。

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